日期:2011-04-14 14:02:56
作用:
保潔柜的作用是存放消過毒的餐具專用器具,它有,保潔,防止二次污染。
消毒柜的作用是通過臭氧,紫外線,蒸汽,等,對餐具進行消毒用的。
所以,食具消毒柜和保潔柜有著本質(zhì)的區(qū)別,同樣是安裝了臭氧發(fā)生器,消毒柜和保潔柜所釋放出的臭氧濃度不同,這是決定產(chǎn)品功能的關(guān)鍵所在。
消毒柜內(nèi)的臭氧濃度較高,能夠殺死食具上99.9%的致病微生物,而保潔柜的臭氧濃度較低,僅能保證柜內(nèi)空氣的清潔,使食具存放時不受污染。
如果誤將保潔柜當作消毒柜來使用,食具看似被臭氧處理過,實際上仍存在許多未殺滅的細菌和病毒,非但未達到消毒的效果,還成了危害身體健康的隱患。
最后提醒,千萬不要誤將保潔柜當做消毒柜使用。
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