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廚房清洗技巧和常識(shí)

日期:2011-09-08 09:16:26

    廚房清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù),如此不但可常保廚房潔凈如新,更可免除年終大掃除的困擾。廚房的清潔保養(yǎng)工作,一向是主婦們最傷腦筋的一環(huán),油污、銹垢等,都是難以應(yīng)付的臟物,以下乃針對(duì)廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹: 

  打造潔凈廚房的清潔 專家支招教你保養(yǎng)廚房技巧 

  具柜體的保養(yǎng)原則 

  基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,同時(shí)避免尖銳物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗。開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度),鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長(zhǎng)期積留。 

  煤氣爐、除油煙機(jī)的清潔和保養(yǎng) 

  一、煤氣爐:煤氣爐的清潔與保養(yǎng),可以說是廚房設(shè)備中最困難,也是最重要的一環(huán)。平日應(yīng)于使用之后立即以中性清潔劑擦拭臺(tái)面,以免長(zhǎng)期積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)煤氣風(fēng)量調(diào)整器,以免煤氣外泄,同時(shí)還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的安全距離則為60~75厘米。 

  二、除油煙機(jī):除油煙機(jī)在保養(yǎng)或維修時(shí)需先將插頭拔掉,以免觸電。最好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾中性清潔劑擦拭機(jī)體外殼,當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時(shí)應(yīng)立即倒掉以免溢出,同時(shí)定期以去污劑清洗扇葉及內(nèi)壁,附有油網(wǎng)的除油煙機(jī),油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次,至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接斯開更換即可。除油煙機(jī)清潔小秘方:除油煙機(jī)加油網(wǎng),可以過濾污油減少發(fā)電機(jī)負(fù)荷,還能避免滴油的情形。當(dāng)油網(wǎng)、油杯臟了,可用中性清潔液泡20分鐘,再用清水沖凈即可。比較頑強(qiáng)的油污,則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一會(huì)兒即容易去除。此外,將洗凈后的油杯內(nèi),倒入少許的洗碗精稀釋液,可以讓下次清洗時(shí)更輕松。 

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