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餐具開(kāi)水燙一燙有用嗎?

日期:2018-10-29 10:17:58


 

 



 很多家庭在吃飯前都有用開(kāi)心燙一下碗筷的習(xí)慣,雖說(shuō)效果不大,但也算是心理上安慰。如果你是在外面就餐,餐廳中大多用的都是消毒過(guò)包裝好的餐具,雖說(shuō)已經(jīng)是消過(guò)毒,但是很多人在使用前還是會(huì)用開(kāi)水燙一燙,這是為什么呢?其實(shí)很多人認(rèn)為雖說(shuō)餐具已經(jīng)消毒,但是可能還是會(huì)有一些細(xì)菌,我們可以告訴大家,開(kāi)水殺毒的效果其實(shí)十分有限!
    雖說(shuō)高溫可以殺死細(xì)菌,但是有一定的條件支持,常見(jiàn)的病毒需要在100攝氏度的環(huán)境中煮上一段時(shí)間才有效,就算是想將餐具上的微生物消滅,也至少要煮上十分鐘。餐廳之中的茶水溫度不高,它根本就無(wú)法殺滅細(xì)菌,所以我們用開(kāi)水燙餐具其實(shí)是把它表面的灰塵洗掉。所以開(kāi)水燙餐具基本上就是毫無(wú)效果。不過(guò)我們更需要值得注意的是,消毒餐具是不是由正規(guī)廠家提供,有些不合格的餐具細(xì)菌是嚴(yán)重超標(biāo)的。
    關(guān)于餐具的辨別,飲食安全一直是個(gè)很重要的話題,也倍受人們的關(guān)注,很多餐廳雖說(shuō)有衛(wèi)生許可證,但它們餐具的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)呢,我們只能說(shuō)大餐廳會(huì)稍稍好一些,對(duì)于沒(méi)有資質(zhì)的小飯店更是我們需要注意的,可能它們?yōu)榱斯?jié)省成本,選購(gòu)的包裝餐具可能來(lái)路不明??!下面我們教大家如果辨別餐具是否合格。
    我們先看看它的外表,我們?cè)谟^察時(shí)如果發(fā)現(xiàn)塑料封膜上有雜質(zhì)并且褶皺,找不到生產(chǎn)日期,那么這種餐具肯定是不合格的!經(jīng)過(guò)第一次,我們就可以拆開(kāi)包裝了,拆開(kāi)包裝后聞一聞,如果是正規(guī)的消毒餐具是不會(huì)有任何異味的,如果聞到消毒水或是清潔精的味道,說(shuō)時(shí)餐具沒(méi)有清洗干凈,也不能使用,最后我們用手摸一下餐具表面,如果有水漬或是油漬,說(shuō)明沒(méi)有清洗干凈,這類(lèi)餐具盡量不要使用。


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