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冬日手腳冰涼不妨吃這些食物暖暖身

日期:2018-12-01 10:27:47

  冬天,被戲謔為一個愛“耍流氓”的季節(jié),因為老是“凍手凍腳”。

  不少人,特別是女性,就會被一個問題困擾——手腳冰涼。有網(wǎng)友含淚表示,一到冬天,晚上睡覺都會被自己的手腳冰到。

  手腳冰涼=生病/身體虛?其實未必,很多時候也并不需要去看病吃藥。倒不如,多吃點暖身美食,為自己“熱熱身”。

  手腳冰涼,是身體自我保護

  人體的血管會“熱脹冷縮”,冬天氣溫低的時候,血管會收縮,血液流動速度變慢。人體的末端部位特別是指尖、腳尖,血液循環(huán)本來就容易不暢。

  手腳冰涼還可能與個體的營養(yǎng)或疾病有關(guān)。流血、失血過多,饑餓、進食差,補充能量不夠,生病導(dǎo)致的營養(yǎng)不良等,都可造成手腳冰涼。

  此外,有血管病變(如靜脈曲張、動脈粥樣硬化等)、心臟病等疾病,也可導(dǎo)致手腳冰涼。

  三款暖身食譜,值得收藏

  因生理性因素引發(fā)的手腳冰涼,除了要注意保暖、多運動外,還可以通過飲食來暖身。適當(dāng)攝取脂肪、高蛋白飲食,身體才有足夠多的燃料來產(chǎn)生熱量,維持正常體溫。

  冬季最好不要過度節(jié)食,要為身體“充滿電”,才能暖起來。

  1、老少咸宜——枸杞燉羊肉

  食材:羊肉500克,枸杞子20克,生姜、大蔥、黃酒適量。

  做法:羊肉洗凈,投入沸水鍋內(nèi)煮透,再用冷水浸泡。將鍋燒熱后投入羊肉和姜煸炒,烹入料酒熗鍋。炒透后,將羊肉和姜片一并倒入砂鍋內(nèi),并放入枸杞子、蔥段,燉煮至羊肉熟爛。

  營養(yǎng)師解讀:羊肉富含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鐵、鈣等,這些都是能夠促進血液流動的營養(yǎng)素,且較容易被人體吸收。姜中獨有的姜醇,能擴張血管,加速體內(nèi)的血液流動。

  2、女性定制——四色雞湯

  食材:烏雞800克,百合30克,黃芪20克,枸杞20克。

  做法:雞肉洗凈,除去內(nèi)臟切成塊。沸水清除血污后,再放入高壓鍋或燉鍋中,加入枸杞、百合、黃芪以及調(diào)料,燉爛即可。

  營養(yǎng)師解讀:烏雞是典型的高優(yōu)質(zhì)蛋白食材,富含多不飽和脂肪酸,能夠為人體提供大量優(yōu)質(zhì)能量。而從中醫(yī)來說,烏雞可舒經(jīng)活血,促進氣血運行,再加上滋補腎臟的枸杞,清熱潤肺的百合,能起到補氣溫陽的作用,對女性大有益處。

  3、老年專享——牛尾湯

  食材:牛尾500克,番茄3個,蔥、香葉、料酒、姜適量。

  做法:牛尾洗凈、浸泡,鍋內(nèi)燒水,放入牛尾、姜片、料酒共煮去腥,撈起備用。番茄切塊,炒軟、壓碎。將牛尾、香葉、蔥和適量水放入鍋中,大火煮開后,小火燉一個小時以上,至湯變白,再放入煮好的番茄。

  營養(yǎng)師解讀:牛尾含有豐富的鐵元素,是補血強身的重要選擇,從中醫(yī)的角度說,還能強筋健骨,尤其適合身體虛弱的老年人食用。番茄中又有大量的番茄紅素、維生素和膳食纖維,能夠健胃消食、潤腸通便。

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