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韭菜補(bǔ)陽(yáng) 草莓生津

日期:2018-12-08 10:50:31

  3月20日迎來春分節(jié)氣,晝夜將長(zhǎng)短平均,此時(shí)養(yǎng)生,則宜順應(yīng)天時(shí),在精神、飲食、起居等方面都應(yīng)追求陰陽(yáng)平衡。黑龍江省中醫(yī)藥大學(xué)肝胃脾科主任楊沈秋提醒市民,春分養(yǎng)生一要平抑肝陽(yáng);二要健脾益氣;三要育腎養(yǎng)陰。正所謂,善補(bǔ)陽(yáng)者,陰中求陽(yáng),在飲食上推薦常食韭菜、山藥、大棗等,可補(bǔ)陽(yáng)強(qiáng)身防風(fēng)邪。

  傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為,春分一過,人體應(yīng)協(xié)調(diào)陰陽(yáng)平衡,甘味食物能補(bǔ)肝益腎,養(yǎng)陽(yáng)功效最好的首推韭菜,食用后可增強(qiáng)人體脾胃之氣,而豆芽、豆苗等食材有助于活化身體生長(zhǎng)機(jī)能,食用櫻桃、草莓等營(yíng)養(yǎng)豐富的晚春水果,則能潤(rùn)肺生津,滋補(bǔ)養(yǎng)肝,同時(shí)推薦山藥大棗,其可提高人體免疫力,預(yù)防春季風(fēng)邪誘發(fā)的流感等疾病。

  在飲食上,食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性,如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí),需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜等助陽(yáng)類菜肴時(shí),配上蛋類等滋陰食材,達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)之目的。

  我省春分時(shí)節(jié)最大的特點(diǎn)便是多風(fēng)干燥,很多市民常被咽喉疼痛、口臭、便秘等上火癥狀困擾,對(duì)此根據(jù)春分節(jié)氣協(xié)調(diào)平衡,則應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿卜等,可對(duì)防干燥有一定的緩解作用。除了最常見的干燥,還要防范“風(fēng)”乘虛而入導(dǎo)致體質(zhì)虛弱的人感冒、上呼吸道感染或引發(fā)慢性支氣管炎、肺炎、肺心病等。

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