日期：2010-07-12 11:49:00
?? 對于女性而言，她們與湯有不解的情緣，喜歡聞靚湯的得法，也用靚湯來調(diào)養(yǎng)自己的身體。特色美食網(wǎng)以下為大家推薦一道“菠菜鴨血豆腐湯”。
預(yù)備好鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子等幾種材料，將菠菜洗凈、切段，鴨血、豆腐切片，待用。砂鍋內(nèi)放適量高湯，放入鴨血、豆腐燉煮。將熟時，放入菠菜和枸杞子，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再煮片刻即成。
以上這道湯中，菠菜與鴨血都含有豐富的鐵量，對于女性補(bǔ)血很有效果。蔬菜可有效預(yù)防便秘，鴨血含有較高的蛋白質(zhì)，有清潔血液的功效，與菠菜互相配搭，可增強(qiáng)其營養(yǎng)與保健效果。豆腐可緩解更年期綜合癥，其含有鈣及蛋白質(zhì)外，還有植物雌激素補(bǔ)充劑。而枸杞子具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。以上以種菜肴互相搭配，可含湯的口感及功效更好。
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