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南北差異難為濟(jì)南保姆

日期:2004-04-30 14:52:00

特派記者 廖亮

記者在走訪上海一些家政公司時(shí),許多人都說,北方家政員要想在上海立足,就必須改掉一些北方的生活習(xí)慣,適應(yīng)南方的“水土”。

學(xué)會(huì)烹調(diào)上海菜,了解上海人的口味是濟(jì)南保姆苦苦努力的方向,但從上海市民反映的情況來看,對(duì)于這一項(xiàng)她們只是基本滿意,上海人清淡的口味以及早上喝稀飯、吃面條的習(xí)慣,讓喜歡大蔥大蒜的濟(jì)南保姆頗感不適應(yīng)。

此外,上海方言與濟(jì)南保姆“濟(jì)普話”的碰撞,也成為制約濟(jì)南保姆發(fā)展的一個(gè)“瓶頸”。很多上海人更喜歡使用當(dāng)?shù)胤窖?,還有些年紀(jì)大的上海人,并不會(huì)說普通話,而對(duì)于雇用家政員看小孩的家庭來說,又希望家政員說標(biāo)準(zhǔn)的普通話同自己的孩子交流,這對(duì)于說慣“濟(jì)普話”的濟(jì)南家政員來說,是一個(gè)不小的難題。

另外,細(xì)致化也成為濟(jì)南保姆發(fā)展的一大“門檻”。家政員李萍初到用戶家,每天都要拖一回地,認(rèn)為這樣一定能夠讓雇主滿意,然而,精細(xì)的上海人認(rèn)為,只要有腳印,就應(yīng)該隨時(shí)拖地,對(duì)干凈的要求不一樣,讓濟(jì)南的保姆感到不適應(yīng)。

觀念上的小差異,沒有嚇退濟(jì)南保姆,她們主動(dòng)找雇主交流感情、溝通問題,轉(zhuǎn)變觀念上的差異,使上海用戶對(duì)她們刮目相看。
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