日期：2011-02-24 09:18:00
?????? 此外，從它們自身來說，也有很好的營養(yǎng)功效。玉米含有的玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。
?????? 松子有“長壽果”之稱，它含有豐富的亞油酸，具有促進(jìn)和維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。
????? 做松仁玉米，要準(zhǔn)備的原料有：玉米2個、松仁小半碗、胡蘿卜小半根、鹽、糖、味精、淀粉、牛奶少許。做法：1.掰下玉米粒，胡蘿卜切丁；2.鍋內(nèi)倒入適量油，燒至七成熱后倒入胡蘿卜丁翻炒1分鐘；3.再倒入松仁，改中火快速翻炒至顏色稍變黃；4.隨即倒入玉米粒，大火翻炒2分鐘，加鹽、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可。
????? 需要提示的是，甜玉米口感脆嫩、味道清甜，是做這道菜的上佳選擇。松仁要注意防潮，以免產(chǎn)生哈喇味。牛奶是口味的關(guān)鍵，只需兩三勺，就會讓松仁玉米有餐館的味道。
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