日期：2010-10-08 11:28:00
銀魚炒蛋怎么做才好吃？其實(shí)銀魚炒蛋的做法非常簡單，并不一定要看銀魚炒蛋做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著銀魚炒蛋的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。
制作材料
主料：
銀魚干用水泡發(fā)
泡發(fā)后洗凈瀝干待用
炒鍋熱油，下入生姜爆香后撈出生姜不要，鍋里放入銀魚煸炒1、2分鐘后盛出待用
雞蛋液加鹽攪拌好，倒入留有余油的炒鍋中，待蛋液稍凝固下銀魚一起翻炒，撒蔥花即可
1、銀魚的營養(yǎng)價(jià)值很高。目前營養(yǎng)學(xué)家普遍承認(rèn)它是“長壽食品”，是“水中的軟白金”。
2、銀魚炒蛋不但富含蛋白質(zhì)尤其是必需氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值很高，而且能滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎，尤其對孕早期有流產(chǎn)史的孕婦來說，是一道很好的保健安胎食譜，同時(shí)也有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。
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