日期：2010-11-18 13:56:00
近日，香港《大公報》綜合各國營養(yǎng)學(xué)家的研究，向世人證實了香蕉到底如何"一身是寶"，成為各國運動員首選的水果，應(yīng)該被加入到日常飲食的清單當(dāng)中。其效用甚至可以用"一天一香蕉，疾病遠(yuǎn)離我"來形容。天津營養(yǎng)學(xué)會理事長付金如也告訴《生命時報》記者，香蕉的營養(yǎng)價值"不可小覷"，的確可以幫助緩解一些病癥。
便秘：緩解這一不可為外人所道的痛苦，可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說，這是因為香蕉所含的食物纖維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。
高血壓和中風(fēng)：香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預(yù)防中風(fēng)的食物之一。美國科學(xué)家研究證實：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10％；發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的研究也曾指出，如果平時多吃點香蕉，中風(fēng)死亡的幾率會降低40％。
免疫力低下：付金如說，由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強，這就增強了"香蕉族"自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，肯定能為你的身體保駕護航。
胃灼熱：香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過量。
皮膚病：香蕉富含維生素A，能有效維護皮膚毛發(fā)的健康，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細(xì)滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
"不過，香蕉雖好，過猶不及，每天吃1—2根就可以了。特別是因為香蕉含有很高的糖分和鉀(會通過腎小管排出)，血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。"付金如最后強調(diào)。
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