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　　適合3類人

　　寒冬以至，膏方進(jìn)補(bǔ)似乎也到了“沖刺”階段。據(jù)記者了解，在全國(guó)各大中醫(yī)醫(yī)院、藥店的膏方門診已是人頭攢動(dòng)，不少年輕白領(lǐng)也紛紛加入“膏方大軍”。膏方究竟具有何種魔力？適用于哪些人群，應(yīng)該何時(shí)進(jìn)補(bǔ)呢？

　　膏方，是一種將中藥飲片反復(fù)煎煮，去渣取汁，經(jīng)蒸發(fā)濃縮后，加糖或蜂蜜制成的稠厚半流體制劑，如雪梨膏、川貝枇杷膏等。膏方一般分為葷膏和素 膏，如加入蜂蜜或冰糖等收膏的膏滋為素膏；加入驢皮膠、鹿角膠、龜板膠等動(dòng)物膠收膏的膏滋為葷膠。膏方具有好吃、簡(jiǎn)便易服、綜合調(diào)理、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)。雖 不如湯藥的藥效快，但能緩慢地調(diào)補(bǔ)身體，由于加入了蜂蜜，口感也更好；與丸藥相比，膏方的原料可任意變化，更符合個(gè)人體質(zhì)和病情的需要。

　　從臨床上看，膏方主要適合三類人，一是純粹為了增強(qiáng)體質(zhì)的人，想通過膏方來增強(qiáng)體質(zhì)，防止疾病發(fā)生，一般建議秋冬開始服用；二是平時(shí)體質(zhì)虛弱的 人和亞健康人群，這類人平時(shí)經(jīng)常感冒、倦怠、頭暈等，但到醫(yī)院體檢各項(xiàng)指標(biāo)均在正常范圍；三是真正患病的人，需要長(zhǎng)期服藥治療的慢性病患者，或者術(shù)后急需 恢復(fù)體質(zhì)的人。

　　膏方一年四季都可服用，尤其是滋補(bǔ)類膏方，在冬季食用為最佳。一來因?yàn)橛行┧幤珳責(zé)幔诙痉貌灰咨匣?；二來因?yàn)槎練鉁氐?，膏方更易保存。滋補(bǔ)類膏方宜從立冬日起大約50天左右的時(shí)間內(nèi)服用，大致服至立春前結(jié)束。治療類膏方則一年四季皆可服用。

　　常見5誤區(qū)

　　現(xiàn)如今，市場(chǎng)上各種“美容方”、“祛痘方”、“助眠方”等讓人眼花繚亂。在很多人眼里，吃膏方也成了“趕時(shí)髦”。幾位專家指出，現(xiàn)代人服用膏方普遍有五大誤區(qū)。

　　一、人人都能用膏方。膏方并非人人適宜，首先，濕熱、痰濕體質(zhì)不適合；其次，健康的未成年人以及肝炎、結(jié)核等傳染病活動(dòng)期患者不宜吃；最后，一些急性感染如發(fā)熱、腹瀉、咽喉疼痛、感冒、咳嗽等情況，要在病情緩解后服用膏方。

　　二、全家合用一張方。膏方要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)特點(diǎn)“量體裁衣”，才能起到補(bǔ)身效用，最怕“千人一方”。即使目的相同，不同體質(zhì)的人所用膏方可能也有 區(qū)別。比如，氣虛體質(zhì)的人，表現(xiàn)為易患感冒、乏力、易出汗、飲食無味等，應(yīng)選用人參、黃芪、茯苓、白術(shù)等制成膏方；血虛體質(zhì)的人，表現(xiàn)為面色蒼白、頭暈健 忘、失眠等，應(yīng)選用阿膠、熟地、當(dāng)歸、白芍等制成膏方。

　　三、吃得多療效才好。其實(shí)不然。滋補(bǔ)類膏方一般多黏膩，而脾胃的消化功能有限，過多服用會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)。而服用過多，非但補(bǔ)不進(jìn)去，還會(huì)導(dǎo)致人體陰陽失衡，甚至氣血虧滯。

　　四、價(jià)格越貴的越補(bǔ)。很多人認(rèn)為，加了野山參、冬蟲夏草等名貴藥材的膏方最補(bǔ)。其實(shí)，名貴藥材也可用普通中藥替代。如熟地、麥門冬等都能起到蟲草“補(bǔ)肺、補(bǔ)腎”的功效。如腎陰虛者用六味地黃丸、腎陽虛者用金匱腎氣丸，都可提高免疫力。

　　五、流行方適用最廣?，F(xiàn)成的膏方并不適合所有人，最好對(duì)癥調(diào)補(bǔ)。一般來說，患者應(yīng)先到醫(yī)院膏方門診預(yù)約，醫(yī)生根據(jù)患者身體情況，辨證論治開出適合的膏方。比如，糖尿病患者可以少用或不用糖；再由藥房制作膏方，15天左右就可取藥。

　　每次1湯勺

　　通常來說，膏方有三種服用方法：調(diào)服，把黃酒或水加入黏稠難化的膏方中，用碗或其他容器隔水燉熱，調(diào)勻后服用；沖服，用白開水調(diào)開量好的藥膏，攪拌均勻后服用；把藥膏含在口中慢慢咽下，這個(gè)方法最常用于治療慢性咽炎。服用時(shí)，專家們還教給大家一些進(jìn)補(bǔ)“膏”招。

　　1.每次用湯匙取1匙，約合10—15毫升，一日兩次，早晚服用。初次服用者用量可減半，服用幾天后感覺良好，再逐步加到正常劑量。

　　2.服用膏方期間要忌辛辣，不要暴飲暴食；近期飲食過于肥甘厚膩，可先停服，避免積食上火；感冒期間和月經(jīng)期應(yīng)停服；如果出現(xiàn)胃口變差、腹脹腹瀉，甚至鼻出血等，可用量減半或延長(zhǎng)服用間隔等；患急性病期間禁服膏方。

　　3.一般的膏滋可在飯前服，如果患者脾胃功能較弱，最好在飯后15—30分鐘服用，以起到固護(hù)脾胃的作用；治療腸道疾病的宜在飯前1小時(shí)左右服；養(yǎng)心安神的在睡前服效果最好。

　　4.膏方多滋膩，影響消化功能，腸胃功能虛弱的兒童慎服。

　　5.服膏方還需忌口：服含有人參的補(bǔ)氣膏方時(shí)，應(yīng)忌食蘿卜，服用含首烏的膏方時(shí)，忌服豬、羊血及鐵劑；服滋補(bǔ)類膏方時(shí)，不要喝茶。

　　8周內(nèi)吃完

　　由于膏方用藥時(shí)間較長(zhǎng)，盡管時(shí)值冬季，也要小心霉變。

　　膏方做好后，應(yīng)在干燥的環(huán)境中放涼備取?？梢詫⑵浯娣旁诖晒蓿ㄥ仭⒗彛┲?，也可用搪瓷鍋盛放，但不宜用鋁、鐵鍋等金屬器皿作為盛器，以免引起化學(xué)反應(yīng)。

　　膏方通?？煞?—8周，因其中糖分較多，有的還含動(dòng)物蛋白，溫度過高容易變質(zhì)發(fā)霉。所以，應(yīng)將其存放在陰涼處，在冰箱冷藏更佳，否則會(huì)變質(zhì)而影 響藥效。如果放在陰涼處，遇暖冬或氣溫回升時(shí)，應(yīng)隔水高溫蒸一下。之后把蓋打開，直至完全冷卻，方可蓋好。不要讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會(huì)出現(xiàn) 霉點(diǎn)。每天服用膏方時(shí)，應(yīng)備一個(gè)專用湯匙，并保持其干燥沒水分，以免把水分帶進(jìn)鍋罐里而造成發(fā)霉變質(zhì)。

　　最后要提醒，遇到氣候潮濕或天氣變暖，膏方上出現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí)，最好用干凈的水果刀刮去表面有霉點(diǎn)的一層，再用隔水高溫蒸烊。如果霉點(diǎn)較多，并且在膏面的深處也有霉點(diǎn)，就表明已經(jīng)變質(zhì)，不能繼續(xù)服用了。