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　　一、、黃瓜釀肉

　　原料：黃瓜1根瘦肉30克蔥姜適量。

　　做法：

　　1、黃瓜洗凈，去皮，切成5厘米高的小塊，挖掉中間的黃瓜籽。

　　2、蔥姜分別切成末，將瘦肉剁成肉末。

　　3、將蔥姜末、肉末倒入碗里，再加入一勺生抽，適量食鹽，一勺料酒，少許雞精攪拌均勻。

　　4、將肉末塞入黃瓜中。

　　5、放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸熟即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黃瓜水分豐富，維生素、礦物質(zhì)含量多，富含的纖維素促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防月子期便秘。

　　二、番茄炒牛肉

　　原料：牛肉250g、番茄2個(gè)、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽。

　　做法：

　　1、牛肉洗凈切片后用醬油，油，水，淀粉拌勻，腌置半小時(shí)。

　　2、西紅柿切塊，蔥，姜，蒜切末。

　　3、鍋里放油，燒至八成熱，倒入牛肉，炒至七成熟撈出。

　　4、鍋里放油，放入蔥，姜，蒜略炒出香味，倒入西紅柿，加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水。

　　5、西紅柿出水時(shí)，加入牛肉略炒，炒勻以后盛盤即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西紅柿含有豐富的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒的功效。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，能提高抵抗力。

　　三、素炒西葫蘆

　　原料：西葫蘆2個(gè)、油適量、蠔油1湯匙、大蒜2瓣、姜1片。

　　做法：

　　1、將西葫蘆刮切成薄片、將姜切末，大蒜切片。

　　2、鍋內(nèi)加入油燒熱，下入姜末，蒜片，爆香，再下入西葫蘆片翻炒，把西葫蘆片炒至稍變軟。

　　3、下入蠔油，加入少許鹽，蠔油比較咸，鹽要少放，或者不用放。

　　4、把西葫蘆片和蠔油一起翻炒均勻，淋入少許水淀粉勾芡，大火翻炒至湯汁變得黏稠，關(guān)火，盛出裝盤即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，很適合產(chǎn)婦吃。

　　四、排骨蒸豆腐

　　原料：豆腐、排骨、蠔油、鹽、生粉。

　　做法：

　　1、豆腐切塊，排骨洗凈斬小段;

　　2、排骨用蠔油、鹽、生粉調(diào)味腌制;

　　3、把豆腐和排骨擺盤，蒸20分鐘左右，取出撒上蔥花即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆腐可以可以起到補(bǔ)氣益氣、清熱止渴、潤(rùn)腸通道。適于腸胃不清、調(diào)養(yǎng)者食用。排骨含有鐵元素，可以促進(jìn)鐵元素的吸收，可以改善缺鐵性貧血。

　　五、冬瓜蒸雞腿

　　原料：雞腿、冬瓜、香菜、姜、蠔油、料酒、鹽。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮洗凈，切成約1cm厚，3cm見方的塊，鋪在深盤或大碗中。

　　2、雞腿剁成塊，用清水泡去血水，瀝干水分，最好用廚用紙把水分擦干。

　　3、鍋中倒入少許油，下入姜片煸炒一下，然后倒入雞塊，調(diào)入料酒和蠔油，大火把水分炒走一些，最后調(diào)入適量鹽，關(guān)火。

　　4、炒好的雞塊放在冬瓜上，最好鋪平，以便受熱均勻。

　　5、水開后蒸18分鐘，撒上香菜或者蔥花即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：冬瓜性涼，具有清熱去火，潤(rùn)肺生津的作用，雞肉肉質(zhì)鮮嫩，有溫中補(bǔ)氣的作用，特別適合去燥補(bǔ)氣。

　　六、木瓜鯽魚豆腐湯

　　原料：鯽魚1條，木瓜半個(gè)、豆腐2塊、蔥姜少許。

　　做法：

　　1、用勺子將木瓜去籽、去皮，切成小丁。再將豆腐沿著橫截面切開，用橫刀豎刀切成小塊備用。

　　2、將鍋燒熱，加入食用油，將鯽魚放入鍋中煎炸兩面金黃后，加入蔥姜，倒入燒開的開水。此時(shí)就可以將蔥姜取走，調(diào)至小火，進(jìn)行燉煮。(考慮到蔥姜會(huì)影響乳汁的質(zhì)量，因此蔥姜不宜久煮哦。)

　　3、等魚湯煮至乳白色后，先將豆腐加入湯中，然后再加入木瓜丁，撒上少許的鹽即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：喝鯽魚湯能夠很好的下奶，多吃木瓜也能夠很好的疏通乳腺，吃一些豆腐能夠補(bǔ)鈣，還能夠清腸、潤(rùn)肺。