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寶寶從出生到兩周歲，是飲食習慣形成的最初階段。從第一聲啼哭后的母乳大餐到補充的配方牛奶，再到三、四個月后添加的糊糊以及逐步增加的蛋黃、肉沫、魚肉等各種輔食，寶寶飲食似乎與?食鹽的聯(lián)系漸漸緊密起來。

　　“嬰兒期的寶寶能不能吃鹽？鹽量多少才合適？”就成了困擾媽媽們的一個新問題。我們常常看到老人根據(jù)自己的味覺來衡量寶寶，給寶寶喂一些添加了油、鹽、醬、醋的大人食物，認為這種食物“有味道”能增加寶寶的食欲，特別是對那些平日里挑食的寶寶，這一招似乎還挺管用，卻不知這樣做在短暫地提升了孩子胃口后會誘發(fā)更嚴重的挑食行為。

　　嬰兒到底如何吃鹽？新媽媽們要遵循“無鹽”——“少鹽”，循序漸進的過程。

　　1－12個月內(nèi)的寶寶腎臟功能還不完善，不能排出血液里過量的鈉鹽，過多地食用鹽會增加腎臟的負擔，同時嬰兒體內(nèi)的鉀也會由于鹽的攝取而大量隨尿液排出。另外寶寶一旦習慣了過咸的食物，長期下去容易形成挑食的惡習，對身體的其他臟器也會有不同程度的影響。12個月以內(nèi)的寶寶一般不用刻意加鹽，普通的嬰兒奶粉、米糊里都會配比適量的鹽，這些鹽足夠?qū)殞毜某砷L需求了。

　　12個月以后的寶寶可以在食物中添加適量的鹽，一般鹽量控制在2克/天的范圍內(nèi)，從小培養(yǎng)孩子清淡口味的好習慣，可以大大減少他們成年期患高血壓的幾率，增強孩子的免疫能力。另外給寶寶的食物嚴禁使用味精。味精在高溫下會產(chǎn)生有害的化學物質(zhì)。

　　在這里給各位新媽媽支個做食物加鹽的小妙招：食物加鹽不用過急，等煮好后，出國前在食物表面撒上點鹽就可以了。這樣一來避免碘在遇熱過程中揮發(fā)，二來附著于食物表面鹽的咸味保證了寶寶對食物口感的需求的同時還減少了鹽的用量。