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夏季啤酒飲用禁忌

日期:2011-08-02 12:08:00

 ? 不宜同時(shí)吃腌熏食品腌熏制品中含有機(jī)膠且在加工過(guò)程中烹調(diào)不當(dāng)就會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴短類(lèi)苯并蓖、氨甲基衍生物,當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高,此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合,可誘發(fā)消化道疾病。

  飲用不宜過(guò)量一次飲用啤酒過(guò)多會(huì)使血鉛含量增高,若長(zhǎng)期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。

  消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過(guò)量飲用,二氧化碳就易使胃腸的壓力增加,易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。

  不宜用啤酒服藥啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用,既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解,又能破壞血液吸收而降低藥品療效,甚至殃及生命。

  不宜與烈性酒同飲 有些人習(xí)慣喝了啤酒隨即又飲烈性酒,這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,容易引起消化功能紊亂。

  大汗之后不宜飲出大汗后,人體汗毛孔擴(kuò)張,此時(shí)飲啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷而即速閉塞,從而暫時(shí)中止出汗,造成體溫散發(fā)受阻,誘發(fā)感冒等疾病。

  不宜飲用超期久貯啤酒市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月,優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月,散裝的為3—7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。

  不宜飲用冷凍啤酒貯存啤酒的溫度冬春為9℃—10℃,夏季為5℃—10℃,冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀,易致胃腸不適引起食欲不振。

  不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢,當(dāng)啤酒存放瓶?jī)?nèi)后,其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵等多種金屬成分會(huì)被啤酒中的酸性成分溶解而混在啤酒中,飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒。

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