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　? 寶寶可以吃堅(jiān)果嗎？

　　一般來(lái)說(shuō)，3歲前的寶寶并不適宜直接吃堅(jiān)果類(lèi)食品，這是因?yàn)椋簣?jiān)果質(zhì)地堅(jiān)硬，寶寶不易嚼碎，不易消化，加上體積小，容易嗆入氣管，發(fā)生意外。豈不是寶寶沒(méi)法吃堅(jiān)果了？

　　堅(jiān)果確有不少對(duì)人體有益的功效，很有營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的植物蛋白、B族維生素和微量元素，補(bǔ)腦益智，能清除自由基，還可以提高機(jī)體抗病能力。只要聰明的媽咪動(dòng)動(dòng)腦筋，換個(gè)方式，就可以讓寶寶不放棄吃堅(jiān)果的權(quán)利了。

　　讓寶寶巧吃堅(jiān)果

　　寶寶斷奶以后就可以適當(dāng)吃一些堅(jiān)果，不過(guò)吃法有別于兒童和成人，下面給媽媽推薦一些簡(jiǎn)便的吃法：

　　?適合斷奶后～2歲的寶寶

　　把堅(jiān)果炒熟，碾成粉，放進(jìn)粥里或糊里給寶寶吃，會(huì)特別香。

　　?適合2～3歲的寶寶

　　花生、板栗去殼、煮爛，搗碎了吃，容易消化。

　　?適合2～3歲寶寶

　　核桃仁蛋餅

　　【原料】 面粉、牛奶、雞蛋、核桃仁

　　DIY：

　　1.核桃仁炒熟碾成細(xì)粉。

　　2.將面粉、牛奶、雞蛋調(diào)勻，加入白糖少許，打成糊狀。

　　3.平底鍋加油燒熱，倒入面糊攤成薄餅。

　　4.在九成熟的薄餅上撒上核桃粉，煎熟即可。

　　杏仁蘋(píng)果豆腐羹

　　【原料】 豆腐3塊，杏仁24粒，蘋(píng)果1個(gè)，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖，淀粉適量。

　　DIY：

　　1.將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出；冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮開(kāi)，加上鹽、白糖，用淀粉

同調(diào)成芡汁，制成豆腐羹。

　　2.杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋(píng)果洗凈去皮切成粒，同攪成蓉。

　　3.豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋(píng)果糊，拌勻，即成杏仁蘋(píng)果豆腐羹。

　　特點(diǎn)：軟糯，清香，嫩滑可口。

　　功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，常食可提高寶寶的免疫力，防止貧血發(fā)生。

　　栗子糕

　　【原料】 栗子500克，白糖250克。

　　DIY：

　　1.將栗子放入鍋內(nèi)煮30分鐘，冷卻后，剝殼去皮，放在碗內(nèi)。

　　2.鍋置火上，上屜放入栗子碗蒸30分鐘，出鍋，加白糖拌成泥，倒入搪瓷盤(pán)內(nèi)，攤開(kāi)切塊即可。

　　特點(diǎn)：軟面，甜香，可口。大便干結(jié)的寶寶不宜多吃。

　　功效：栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，主治腰腿軟弱無(wú)力、泄瀉等。凡寶寶筋骨不健、四肢軟弱、發(fā)育不良等均適用此糕。

　　五仁面茶

　　【原料】 玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，核桃仁20克，花生仁20克，芝麻醬100克，香油、精油各少許。

　　DIY：

　　1.鍋內(nèi)注入清水適量，燒沸；玉米面先用涼水稀釋后倒入鍋內(nèi)沸水中，一邊倒一邊用勺子攪動(dòng)，燒開(kāi)后用小火煮一會(huì)兒。

　　2.芝麻炒熟，搟成碎面；核桃仁先去皮，再炒熟搟碎；花生炒熟搟碎；瓜子仁炒熟，搟碎，摻入少許鹽拌勻。

　　特點(diǎn)：仁香面咸。

　　功效：此菜可調(diào)和腸胃，通便潤(rùn)腸，降血脂，減肥，胖寶寶多吃有利輕身。

　　溫馨提示：堅(jiān)果類(lèi)食物所含的熱量比較高，一次吃的量不能太多，要計(jì)算著吃。基本上一小勺(10克左右)就夠了，否則不易消化。每次吃一兩種，經(jīng)常變換口味，讓寶寶總有新鮮感。

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