日期：2022-11-16 10:59:33
坐月子吃雞蛋，并且要多吃雞蛋是一個(gè)傳統(tǒng)，相信大家都清楚，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為雞蛋可以給產(chǎn)婦補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。今天我這邊要給大家說一說在重慶月嫂護(hù)理知識中，在月子中產(chǎn)婦是不能吃太多雞蛋的。
雞蛋蛋白質(zhì)吸收率最高：雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素。每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩個(gè)雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚或瘦肉所含的蛋白質(zhì)。除了蛋白質(zhì)外，雞蛋中的蛋白質(zhì)吸收率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的。
雞蛋配蔬菜提高鐵吸收：雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿，益智健腦、改善記憶力、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
雞蛋雖然含有這么高的營養(yǎng)價(jià)值，但也不宜多吃，一般一天1~2個(gè)。一個(gè)雞蛋中含有213mg的膽固醇，雖然雞蛋中含有的卵磷脂又能起到降低膽固醇的作用，但對于高膽固醇的人來說，一周3~4個(gè)雞蛋即可。
建議對產(chǎn)婦在月子期間，營養(yǎng)要均衡，吃雞蛋一天建議不要超過6個(gè)。
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